Esto si que no te lo esperabas, el azafrán es el toque ideal para crear tus dulces, y en este caso vamos a cocinar un turrón que lleva azafrán.
¿A qué esperas para probarlo?
Ingredientes del Turrón de Azafrán
Ingredientes:
- 200 gramos de almendras peladas y tostadas
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de azafrán en hebras
- 1/2 cucharadita de esencia de almendra
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite en spray para untar
¿Cómo elaborar el Turrón de azafrán?
Para cocinar este delicioso turrón no hacer falta muchas cosas, tan sólo seguir estas sencillas instrucciones.
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 160°C y untar un molde para turrón con aceite en spray.
- Mezclar las almendras tostadas en un procesador de alimentos hasta que estén bien trituradas.
- En una olla mediana, combine el azafrán en hebras con 100 ml de agua y caliente a fuego medio hasta que el agua haya reducido a la mitad. Dejar enfriar.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Agregar las almendras trituradas, la esencia de almendra, la sal y el lÃquido de azafrán a la mezcla de huevo y azúcar y mezclar hasta que esté bien combinado.
- Verter la mezcla en el molde previamente untado y cocinar en el horno por aproximadamente 40 minutos, o hasta que un tenedor insertado en el centro del turrón salga limpio.
- Dejar enfriar antes de cortar y servir.
Este turrón de azafrán es una deliciosa y versátil opción para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa. ¡Disfrútalo!
Razones por las que tienes que cocinar este turrón con azafrán
Hay varias razones por las que uno podrÃa decidir cocinar turrón de azafrán, aquà van algunas:
- Sabor único: el azafrán es conocido por su sabor intenso y dulce, que añade un toque especial a cualquier receta en la que se utilice.
- Color vibrante: el azafrán es conocido por su color amarillo intenso, que añade un toque visual atractivo a cualquier platillo en el que se utilice.
- Tradición culinaria: el azafrán es un ingrediente popular en la cocina mediterránea y se utiliza en muchas recetas tradicionales, como el arroz con pollo y el arroz a la paellera.
- Saludable: el azafrán es conocido por sus propiedades medicinales y puede ser un ingrediente saludable en la dieta.
- Versatilidad: el turrón de azafrán es un postre versátil que se puede disfrutar por sà solo o utilizar como ingrediente en otras recetas, como el pastel o el flan.
En resumen, cocinar turrón de azafrán es una forma de disfrutar de un sabor y un color único, añadir un toque de tradición culinaria a la mesa, incluir ingredientes saludables en la dieta y ser versátil en la cocina.